雪兒上菜~素回鍋肉(炒百頁)

在電視節目上學到一道素菜,叫做素回鍋肉~

其實就是把百頁切成薄片當成素肉來用~

先把百頁用油煎炒香過後~

再加入辣豆瓣醬,甜麵醬,還有黑豆(豆支)(我打不出那個字啦~)

加水進去悶煮,好讓百頁入味~

最後再加進大白菜翻炒到熟~

上桌囉~

我個人是覺得不難吃~

可惜家人都不愛,沒有人捧場,(只有婆和我倆人在吃~)

所以....後來再煮百頁,我還是又改成以前紅燒的方式了~