今天是冬至~
當然~~吃湯圓是一定要的啦~
聽說市面上賣的湯圓很多都添加防腐劑,
可是雪兒家一向都不用擔心這種問題,
因為~~我們家都是自己做湯圓的啦~
所謂的自己做,當然是從泡糯米開始囉~
首先把五斤的糯米泡水三個小時以上~~
接下來是磨糯米~
雪兒家連磨米機都有,厲害吧 ?
糯米磨好以後,要用大石頭壓幾個鐘頭,把水擠壓出來,
接著還要把壓好的糯米搓揉軟~
一顆顆圓滾滾的湯圓搓好囉~
一大早首先登場的是甜湯圓~
這是準備要送去祠堂祭祖用的~
除了甜湯圓,祭祖當然還要有牲禮~
煮完牲禮的雞湯,留下來炒菜煮湯都很好用,
晚餐的鹹湯圓就要靠它囉~
中午婆婆趁空閒時,還做了一鍋的辣椒醬,
不過我是不打算學做這個啦,因為倫家最怕辣了~
準備晚餐囉~
每年冬至的晚餐,當然就是~~鹹湯圓囉~
雪兒婆婆煮的鹹湯圓粉美味耶~大家請不要客氣喔~
雪兒今天大請客,甜湯圓和鹹湯圓,請你們一次吃個夠~
蝦咪?甜的和鹹的都不想吃?想吃辣的?
沒問題~還有一鍋辣椒醬,就讓你帶回去吧~
