炸芋頭粿

公公種的芋頭收成太多,吃不完,婆婆怕放太久會壞掉,

所以就把芋頭刨成絲,然後裹粉下去油炸,很好吃喔~

不過婆婆說,家裡剛好沒蔥,要不然如果加蔥進去會更香~

這是剛起鍋的時候,底下要用餐巾紙吸油~

吃炸芋頭粿沾醬很重要喔,醬油裡一定要加入拍碎的大蒜,

這樣沾起來吃來會對味喔~