雪兒上菜~蒼蠅頭

在電視上學到一道,是用皮蛋和青椒做成的[蒼蠅頭]~

先把2顆皮蛋和青椒切丁,蒜頭和辣椒切成末~

油鍋加熱後加入少許油,再把切好丁的皮蛋下鍋~

等皮蛋的香氣炒出來後,再加入青椒繼續翻炒~

接著加入鹽巴,白胡椒粉,米酒和香油調味~

最後再加點水悶煮~

等水收乾後,美味的[蒼蠅頭]就ok啦~

其實這道菜不就是[青椒炒皮蛋]嗎?ㄎㄎ~

不過還蠻下飯的喔~

有興趣的格友們可以試試喔~