之前做咕咾肉時,總是偷懶沒有把肉先炸過,結果肉都會縮水還會變老,很不好吃~
這次雪兒特別上網找食譜,乖乖的照著食譜的步驟去做,做出來的咕咾肉果然好吃耶~
所以,作菜果然還是偷懶不得的~
以下就是格友霆妤的媽分享的咕咾肉作法:
材料： 鳳梨、里肌肉、青椒跟紅椒半個（配顏色用）、洋蔥半顆
醃料： 咕咾肉醃料（一個蛋＋一些些太白粉＋一點點的鹽巴）
醬料： 蕃茄醬加一點水、加一點白醋、再加一點點的糖（最好是黃砂糖，顏色會更有食慾喔）
作法：
1.里肌肉跟醃料攪和後，醃20分鐘左右。
2.鳳梨切塊（3到2公分）。
3.洋蔥、青椒跟紅椒切丁。
4.用一個比較深的油鍋容器，一片一片的炸咕咾肉，炸到顏色酥黃。
5.洋蔥爆香之後首先放的是鳳梨，把鳳梨炒軟到汁跟洋蔥和在一起。
6.醬料放進來，然後肉放進來，青椒、紅椒放上去。
7.火都要小火，免得汁一下就收乾了。
既然都已經拍照了,就順便連當天的晚餐一起拍囉~
這個是糖醋黃魚~
涼拌小黃瓜~
豆醬醃冬瓜蒸肉~
炒四季豆~
炒木耳~
絲瓜湯~
飯後水果~水梨~
六菜一湯外加飯後水果~
不要懷疑,雪兒家的晚餐菜色就是那麼多,
呵呵~沒辦法, 大家庭人口多,沒準備那麼多菜,大家可是會不夠吃的呦~
