這道菜在格友孔雀魚家看到的
雪兒試著做做看,味道果然不錯耶~好吃～
材料
皮蛋1顆
鹹蛋1顆
生雞蛋2顆
味淋少許
做法:
1. 將皮蛋,鹹蛋切碎,鹹蛋一定要切碎一點,因為不加鹽,
直接用鹹蛋蛋白的鹹度,所以如果沒切碎一點的話~~
不知道誰會吃到一整口鹹的蛋
2. 打入2顆生蛋加上一些些的味淋~拌勻後~
入鍋中煎到2面金黃就可以了
這道咖哩藍帶豬排是在格友清蘭小舍家看到的,
她那邊還有詳細的分解動作喔～
結果大眼睛的雪兒沒看到材料裏面清清楚楚的寫著用[炸排粉],
竟然用了....麵粉~
不過幸好還不錯吃,全家人都很捧場,老公小孩都說好吃喔~
雪兒還是那句老話,有部落格真好,可以跟格友學作菜呢～
材料：
1.洋蔥、咖哩 2.豬排肉片、火腿、起司片、太白粉、炸排粉、蛋黃
作法：
1.先將豬排肉片對切（不要全部劃開，購買時可先請老闆幫忙處理），
再用拍肉槌，將豬肉裡裡外外拍拍打打，
然後放入些許太白粉和蛋黃，攪拌均勻後，靜置30分鐘。
註：豬肉拍打及加太白粉是為了讓肉質比較Q軟，加蛋黃是為讓色澤美觀。
2..洋蔥切絲，下鍋炒香後加水煮滾再加入現成的咖哩塊，做成香噴噴的咖哩醬
3.將火腿片與起司片包覆於肉排內裹粉後，放入油鍋內炸熟。
